Приведет ли вспышка птичьего гриппа в Подмосковье к дефициту курятины

Фото: Sukree Sukplang / Reuters

Птичий грипп добрался до московского региона. На нескольких птицефабриках введен карантин, происходит общий забой птицы. Ретейлеры уверяют, что дефицита птицы в магазинах не будет. Эксперты не столь оптимистичны

Двойной очаг

О том, что на птицеводческом предприятии «Смена» в Сергиево-Посадском районе зафиксирована вспышка птичьего гриппа, стало известно утром 6 марта. Чуть позже официальный представитель Россельхознадзора Юлия Мелано заявила РБК, что все поголовье предприятия — 250 тыс. птиц — будет уничтожено, забой уже начался.

«На самом предприятии выставлены защитные барьеры», — отметила Мелано. По ее словам, на территории «Смены» находятся сотрудники полиции, ввоз и вывоз продукции запрещен. Представитель Россельхознадзора подчеркнула, что служба не исключает дальнейшего распространения птичьего гриппа, и все предприятия региона предупреждены о необходимости принять соответствующие меры.

По предварительным данным, причиной вспышки могли стать нарушение санитарных норм и человеческий фактор, сказал РБК начальник главного управления ветеринарии Московской области Максим Ереза. «По поводу предприятия «Смена» я вам однозначно говорю: там жуткое санитарное состояние, нерабочий санитарный пропускник. Люди ходили без сменной одежды, без переодеваний, без душевой обработки, что является обязательным на птицефабриках. Без этого никак», — описал главный ветеринар Подмосковья ситуацию на предприятии. Он также назвал второй очаг — племенное птицехозяйство «Орловское» в Щелковском районе Московской области.

Отдельные вспышки гриппа зафиксированы также на ряде частных подворий, констатировал вице-президент Международной программы развития птицеводства (IPDP) Альберт Давлеев. По его оценкам, убыток «Смены» от забоя всего поголовья птиц может составить «как минимум полугодовую выручку». По данным СПАРК, выручка ФГУП Селекционно-генетический центр «Смена» в 2015 году составила 651,1 млн руб. Данные за 2016 год еще не опубликованы.

Фото: Григорий Сысоев / ТАСС

На момент публикации материала связаться с представителями руководства «Смены» не удалось. Гендиректор хозяйства «Орловское» Евгений Изюмский сообщил РБК, что все поголовье — 238 тыс. птиц — переведено на карантин, а «меры профилактики возможного распространения заболевания и по обеспечению безопасности приняты». По словам Изюмского, отгрузка продукции в собственные фирменные магазины и партнерам была приостановлена еще в середине прошлой недели, то есть в первые дни марта. Назвать число покупателей продукции «Орловского» он затруднился, однако добавил, что розничных сетей среди них нет, «речь идет об отдельных магазинах».

Доля риска

«Ситуация с выявлением в Подмосковье вспышки птичьего гриппа находится под контролем и не скажется негативно на отрасли птицеводства», — заверили РБК в пресс-службе Министерства сельского хозяйства.

Перебоев в поставках птицы не возникнет, подтвердили опрошенные РБК ретейлеры — «Ашан», «Дикси», X5 Retail Group (сети «Перекресток», «Карусель» и «Пятерочка) и «Метро Кэш энд Кэрри». По словам их представителей, они не работают с проблемными предприятиями. Основные поставщики «Дикси» никак не затронуты эпидемией, так как находятся в других регионах России, подчеркнул представитель сети.

«На 21 день вывоз птицы из Сергиево-Посадского района закрыт. Там сейчас проверки. Но никаким образом это не отразится на количестве птицы на рынках, поскольку хозяйства есть в Тамбовской, Орловской, Калужской областях и так далее», — прогнозирует представитель сети фермерских рынков «Экобазар» Елена Куриленко.

Со ссылкой на свои источники «Интерфакс» сообщил, что из-за вспышки заболевания забою подлежат от 400 тыс. до 4 млн птиц. Это менее 1% от всего российского рынка, учитывая, что, по предварительным данным, поголовье птиц в стране в 2016 году насчитывало 552,8 млн.

Тем не менее полностью исключать вероятность возникновения дефицита мяса птицы в столичном регионе нельзя. «Предприятия Московской области вряд ли будут закрывать, карантинная зона — всего 5 км. Но риск есть всегда, — считает Альберт Давлеев из IPDP. — Измерить его невозможно. Это зависит от санитарного состояния предприятия, как оно соблюдает карантинные мероприятия».

Как рассказал РБК житель Сергиево-Посадского района, куриное мясо стало исчезать с магазинных прилавков уже в субботу, 4 марта. Продавцы объясняли это карантином и связывали с происходящим в «Смене».

Фото: Александр Рюмин / ТАСС

Не смертельно, но опасно

Высокопатогенный вирус H5N8, выявленный на подмосковных предприятиях, для человека не смертелен: до сих пор в России не выявлено ни одного летального исхода, рассказал РБК доктор медицинских наук Владислав Жемчугов. Однако, по его словам, «штамм может вызвать грипп с тяжелым течением у персонала, работающего на птицефабрике». Люди могут заразиться вирусом при контакте со слюной птиц, взвесью помета и мелкого пуха, а также при разделке тушек. По мнению Жемчугова, чтобы остановить вирус, необходимы жесткое соблюдение карантина, ликвидация зараженного поголовья и вакцинация всех птиц в округе.

Специалисты Россельхознадзора проверят все птицеводческие предприятия в московском регионе, пообещала Юлия Мелано. Главное управление ветеринарии Московской области уже обратилось с соответствующей просьбой в прокуратуру, подтвердил Максим Ереза. «Если прокуратура нам даст поручение провести проверки, мы их проведем. Это сигнал прокуратуре на их усмотрение. Серьезность ситуации все понимают», — сказал он.

На сайте Роспотребнадзора появилась информация, что в ближайших к очагу заболевания населенных пунктах организованы обходы людей, а все, кто контактировал с птицей, находятся под наблюдением врачей.

В ноябре 2016 — феврале 2017 года в России уже были случаи падежа птицы, связанного с птичьим гриппом, говорилось в материалах Роспотребнадзора. В частности, вспышки заболевания отмечались в республиках Тыва и Татарстан, Краснодарском крае и Калининградской области (среди дикой птицы), Республике Калмыкия, Краснодарском крае (на частных подворьях), а также в Астраханской, Ростовской и Воронежской областях (в последней птицы заболели не на птицефабриках, а в зоопарке). Во всех случаях был проведен полный комплекс профилактических и противоэпидемических мероприятий, заверяют в Роспотребнадзоре.

При участии Елены Смирновой и Сергея Витько